أصبحت القهوة جزءًا لا يتجزأ من صباح العديد من عشاقها، ولا يمكن اكتمال يوم الكثير منهم بلا ارتشاف قطراتها.
وفي الآونة الأخيرة، تعددت طرق إعدادها وتفنن مُحبّوها في توثيق خطوات تحضيرها وإبراز سحرها.
يعد الاستمتاع بفنجان من القهوة، هنا على الأرض، طقسا بسيطا يعتمده الكثيرون في روتينهم الصباحي، ولكن في ظروف الجاذبية الصغرى، يمكن أن يكون الأمر أكثر تعقيداً.
وقد عرض رائد الفضاء الإماراتي سلطان النيادي مقطع فيديو عبر حسابه على “تويتر” صباح يوم الاثنين يوضح من خلاله خطوات تحضير القهوة في محطة الفضاء الدولية.
وأرفق النيادي الفيديو بتعليق كتب فيه: “في الفضاء كما على الأرض، لا يبدأ النهار إلا بقهوة، هكذا بدأت أول صباح لي على متن محطة الفضاء الدولية.. متحمس جداً للقائكم في اتصال مباشر غدا (الثلاثاء). أتمنى لكم يوماً سعيدًا”.
وقال: “لدينا مجموعة متنوعة من الخيارات، لكنني اليوم أختار قهوة كولومبية متوسطة التحميص”.
وفي البيئات المنخفضة الجاذبية، مثل محطة الفضاء الدولية، تميل السوائل إلى أن تصبح “لزجة” بسبب التوتر السطحي (التأثير الذي يجعل الطبقة السطحية لأي سائل تتحرك كورقة مرنة) والجاذبية الشعرية (خاصية فيزيائية يتم بواسطتها انتقال السائل من الأسفل إلى الأعلى ارتشاحاً)، ونتيجة لذلك، تميل القهوة إلى الالتصاق بجدران الكوب.
لكن العلماء تمكنوا من حل هذه المشكلة لجعل رواد الفضاء يستمتعون بمشروبهم الساخن المفضل.
ويظهر النيادي في الفيديو كيف يحضر رواد الفضاء القهوة باستخدام مسحوق القهوة معبأ في كيس خاص.
ثم يعرض موزع المياه خلفه ويأخذ الخطوة الأولى لصنع القهوة بإضافة الكمية المطلوبة من الماء الساخن (250 مل).
ثم يقوم بتوصيل كيس القهوة بموزع المياه.
وبعد أن أصبحت القهوة جاهزة، ذكّر النيادي بضرورة اعتماد قصبة الشرب (الشفاطة أو الشلمونة) ليتمكن من شرب القهوة.
جدير بالذكر أن النيادي (41 عاماً) انطلق إلى محطة الفضاء الدولية ضمن طاقم المهمة crew-6، ويخوض أطول مهمة علمية للعرب في الفضاء ستستمر لستة أشهر متواصلة في المحطة الدولية على ارتفاع 400 كم فوق الأرض، وسيشارك بتجارب علمية في عشرة مجالات حيوية طوال مدة المهمة.
حيث تتعدد مهام رواد الفضاء وأعمالهم هناك في ذلك العالم الواسع كثير الغموض والإثارة.
في الفضاء كما على الأرض.. لا يبدأ النهار إلا بقهوة.. ☕️ هكذا بدأت أول صباح لي على متن محطة الفضاء الدولية.. متحمس جدًا للقائكم في الاتصال المباشر غدًا. أتمنى لكم يوم سعيد! pic.twitter.com/U6F4eU2iOf
— Sultan AlNeyadi (@Astro_Alneyadi) March 20, 2023
