كنا نظن أنهم يخدعوننا.. ما السر وراء تعبئة أكياس الشيبس بالهواء؟
يعتقد الكثيرون أن الشركة المصنعة تتعمد ملأه بالهواء كي تخدع المستهلك.
ويكتشف أن كمية الشيبس فيها قليلة جداً.
لكن في الواقع لا يحتوي كيس الشيبس على الهواء كما يعتقد الكثيرون، وإنما يحتوي على غاز “النيتروجين”.
أسباب تعبئة أكياس الشيبس بغاز النيتروجين:
النيتروجين أقل تفاعلية مع رقائق الشيبس، إذا أضفنا الأكسجين، فسوف يتفاعل مع زيت رقائق، وإعطاء رائحة وذوق غير مرغوبة.
يمنع النيتروجين أيضاً نمو البكتيريا والجراثيم الضارة في حزم الرقائق.
يعطي الهواء تأثير توسيد على الرقائق، بحيث لا تنكسر الرقائق وتتفتت، إذا لم يتم إضافة الهواء، ستتلقى الرقائق في شكل مسحوق في كيس.
المصدر: تركيا هاشتاغ
